大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
吉花引雀豆腐卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:24:19 217
一道菜2种摆盘，每一种自己都无法取舍。哈哈所以一起发上来。不过不管怎么摆味道还是第一位的，因为食材相同所以味道都一样。
食材
- 干豆腐 300克
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 200克
- 肉丝酱 适量
- 葱丝 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
菠菜焯水备用
干豆腐用开水烫一下备用
胡萝卜丝用油炒到金黄色备用
干豆腐上面放上事先备好的菠菜、葱丝、胡萝卜丝，卷起来
斜着切一刀，如图方式摆入盘中
同理摆好全部（这个摆成太阳花的形状）
最后在中间的部分倒入肉丝酱
这个也摆好（这个摆成孔雀的形状）。前面的头部就是我用刨丝器刨胡萝卜后天然形成的哈哈，我没有另外加工。
最后在头部和后面羽毛的中间部分倒入肉丝酱即可
注意事项
胡萝卜先用油炒一下便于胡萝卜素的吸收。
菠菜事先焯水去掉里面的草酸。
干豆腐事先用开水烫一下会比较软，口感较好，但是千万别煮，煮了的话干豆腐就会碎，不好摆盘了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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