大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
西红柿豆腐丸子的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:30:41 437
想没想过豆腐做成丸子，裹上浓浓的番茄汤汁是一种怎样的味道？!
食材
- 嫩豆腐 一块
- 辣椒 适量
方法/步骤
准备一块新鲜的大豆腐，用勺子压成泥，打上一个鸡蛋，加点葱姜末、酱油、蚝油。
再加上一大勺玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。用手挤成如图一样的小圆球。
起锅烧油，油量多一些，六成油温下入豆腐小圆球，炸至金黄飘起捞出控油、备用。
然后锅留底油，下入葱姜末，爆香，倒入适量切好的西红柿块，炒出汤汁。
再加适量的清水，来点盐、鸡精和白砂糖调口，少许老抽上色，搅拌一下。
最后倒入炸好的豆腐丸子，咕嘟片刻。
倒上切好的青红椒块，稍微煮一下，水淀粉勾芡收浓汤汁，即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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