大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
花式葱香火腿面包
来源：互联网
2023-02-21 12:34:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
明天要和好友去逛街，给她带点啥礼物呢，对就带我亲手制作的美味健康，没有任何添加剂的面包，正好可以在好友面前显摆一下我的手艺，做什么样的呢，当然是和以前不同的，挑战一下自我，虽然时间已经不早了，等做完面包已经是夜里11点半了，但是看到刚出炉的飘着面包香味的美味面包，真是开心，明天给好友个惊喜，哈哈！1将滚开的水倒入面粉中， 将它烫熟并搅拌均匀，将烫熟的中种摊凉备用。 2将除了油的所有材料和中种面团放入面包机中搅拌（揉20分钟）。 3面团揉至有弹性后加入黄油继续搅拌（面包机中约搅拌需要20分钟）。 3此文章非法爬取自百度经验 4加入黄油后搅拌成表面光滑的面团，面团拉开能成薄膜后放入容器中加保鲜膜覆盖饧发，就开始进行基本发酵，发酵至2倍大，用手戳一下 不会缩 就发好了。 5拿出来，排气， 再分割成大小相对的三个面团，滚圆。盖上保鲜膜在饧上10分钟。 6将饧上十五分钟的面团擀成长条形。 7将一根火腿肠包入其中。 8包上翻面， 在上面按相等的距离切下去， 不要切断。 9摆出造型， 将一片面包向左， 后一片想右， 不同方向错开后， 再用按压火腿肠让花型向下倒。 10放在温暖湿润的地方最后发酵， 将发酵好的面包表面涂上全蛋液，撒上用盐腌一下的葱花 11放在温暖湿润的地方最后发酵， 将发酵好的面包表面涂上全蛋液，撒上用盐腌一下的葱花。 12放入预热好的烤箱中， 180度，中层， 16分钟（中间面包上色后，要加盖锡纸。
工具/原料
- 中种（高粉） 20g
- 95度开水 24ml
- 主面团（高粉） 200g
- 发酵粉 2g
- 黄油 20g
- 盐 3g
- 牛奶 100g
- 白糖 20g
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 火腿肠 3根
方法/步骤
注意事项
- 切火腿肠时不要将面团切断， 通过面团底面的连接将前后左右错开，再按压下去，这样的花型就有立体感啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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