大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
私房菜推荐板栗烧鸡翅
来源：互联网
2023-02-21 12:35:58 474
这道菜很适合家宴老人孩子，因为不辣，并且香糯可口的板栗对身体很好的。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。
工具/原料
- 原料：鸡翅八个、板栗十六个。/
- 配料：花椒、八角、姜、蒜。 /
- 调料：盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精。/
步骤/方法
准备做菜材料。
鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。
板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。
鸡翅放锅里煎两面微黄。
油全部倒掉。
放入花椒和八角炒香。
放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
大火收汁。
放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。
注意事项
1.记得鸡翅中划一道口子，这样可以使鸡翅更加的入围
2.煎好鸡翅的油应倒掉，不易在此使用，对身体不好，更影响菜色
3.记得最后的步骤大火烧开水之后用小火焖20分钟，再到最后用大火收尾
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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