大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
红烧狮子头简单做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:13 501
红烧狮子头，听名字就觉得好像很好吃的样子，今天我们就来看看美味的红烧狮子头怎么做吧！以下是红烧狮子头的简单做法和材料介绍哦！
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食材
- 五花肉 500g
- 荸荠 150g
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 2个
- 花椒 十几粒
- 八角 1个
- 大葱 半个
- 盐 1茶匙
- 酱油 3大勺
- 热水 1碗
- 鸡精 少许
- 白胡椒 半茶匙
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 1勺
方法/步骤
备好食材。五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。
继续把肉剁的细些，花椒用温水泡下。
在碗里打两个鸡蛋，然后打散。
把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌。
直到肉馅上劲，把荸荠切成小丁。
倒入肉馅里，搅拌均匀。
在手里揉成稍大些的丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头。
炸制成金黄色捞出，另趴脾起锅，倒入酱油，热水，八角，葱段。
倒入狮子头，码码盖上盖子，中小矿颂宿火烧制，最后大火收汁就好。
注意事项
- 锅中倒入大量的油烧热的时候要注意小心油飞溅到身上，避免烫伤
- 搅拌的时候一定要搅拌均匀，不然做出来的口感可能就没那么好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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