大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
私房菜：红烧丸子
来源：互联网
2023-02-21 12:36:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
超市里的速冻丸子，我一般拿来做汤。这次拿来和土豆一起红烧，味道还真不错呢，嘿嘿…..
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。最爱的土豆，继续折腾……(^o^)/~
食材
- 土豆 3个
- 丸子 400g
- 大葱、姜、蒜 适量
- 小米辣、葱花 适量
- 干红辣椒、花椒 适量
- 郫县豆瓣酱、盐 适量
方法/步骤
土豆去皮，洗净，切成滚刀状；
虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好；
大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；
小米辣去蒂，洗净，切圈；
干红辣椒切断、备好花椒；
热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香；
放入干红辣椒、花椒；
将土豆块放入锅里翻炒；
放入葱、姜、蒜；
调入盐，翻炒均匀；
放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；
倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮；
土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；
放入葱花；
关火、起锅。
注意事项
豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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