大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
相信很多人都不喜欢吃苦瓜是因为它太苦了,但是苦瓜吃了能下火,在夏天是一个很好的菜,下面教大家几个快速去除苦瓜苦味的方法。
方法一:首先,将苦瓜去头尾,然后用勺子将瓜瓢挖掉,苦瓜内壁上的白膜也要去除干净
然后,将苦瓜切片,再放入碗中,然后撒一点盐用手抓一抓,让它腌制10分钟左右,这样苦瓜的苦水就腌制出来了,最后用清水冲洗几遍即可
方法二:首先,将苦瓜切片,然后放入碗中,再加入开水没过苦瓜即可,让它泡2分钟左右即可,最后用清水漂洗几遍就可以了
方法三:先将苦瓜切成丝,然后用清水漂洗,用手边抓边洗,反复漂洗三四次苦汁就随着水流失了
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标签: 苦瓜
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食