大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
东北肉段的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:45:18 510
溜肉段是一道具有东北特色的菜，北方人也非常的喜欢这道菜。
北方人本来就有着爽朗的性格，所以这里的菜品也如人品一样量大料足。
肉段是用猪的里脊肉做的，因为都是瘦肉所以不用担心脂肪超标。
有的时候喜欢在外面的小馆子里点这道菜，但是听人说如果下馆子的话还是来个锅包肉比较好，因为锅包肉用的都大片的肉没有办法掺假，而做肉段的肉都切成丁，有可能是边角料，也有可能是别的其它的东西，也不排除良心商家噢！
所以想要吃的健康又安全还是自己做吧，给生活也增加点情趣。
食材
- 里脊肉 400克
- 青椒 一个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 适量
方法/步骤
把里脊肉清洗干净切成丁
在肉丁中加入适量的淀粉抓匀，然后用油封一下
把胡萝卜 ，青椒 ，洋葱切成块备用
在碗中加入盐，十三香，鸡精，酱油，白糖，料酒，淀粉和成汁备用
锅中倒入适量的油加热
油温八成热的时候 均匀的下入肉段，炸至金黄色捞出
锅中留少许底油，倒入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒
倒入料汁，炒至汤汁变的粘稠
倒入炸好的肉段炒匀
炒好后就可以出锅装盘了。
无论是就着主食吃，还是当作一道下酒菜都是不错的菜品。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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