大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
鸡蛋韭菜木耳豆干的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:45:46 197
每次买菜，都买得比较多，多多少少总会剩下一些。可能你平时只见过家常的韭菜炒鸡蛋，木耳炒豆干的方法，今天小编"lily51588"就来给分享一下，利用剩下的一小部分菜，完美结合炒一道四合一的家常小菜。
食材
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 1个
- 香干 3片
- 黑木耳 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
首先将韭菜洗净，切段备用。
香干切片备用。
黑木耳要提前泡发好，多冲几遍清洗干净备用。
在碗里打入一个鸡蛋，加少许料酒搅均匀。
烧热锅放入少许花生油，把鸡蛋放进锅里煎一下，将鸡蛋炒散装碗里，备用。
锅里留少许油，把黑木耳放进去炒几下。
放入香干一起炒。
放入韭菜快速炒两下。
最后，放入炒好的鸡蛋，加少许盐，十三香调味，炒均匀装盘。
注意事项
- 韭菜不宜炒时间过长了。
- 煎鸡蛋热锅，凉油，会煎得更嫩一些。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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