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2023-09-11 252 主食
冬瓜排骨汤是一种很常见的菜,排骨、冬瓜都是很好吃的,两者一起炖煮,汤口感浓郁并且还有清热去火之功效。小编家就经常吃这道菜,那么冬瓜排骨汤怎么做好吃呢?下面小编为大家介绍下冬瓜炖排骨的家常做法。
冬瓜炖排骨的家常做法如下:新鲜排骨,用刀将排骨切成小段,放在一边待用。
切一块生姜,然后和步骤1切好的排骨一起下锅焯水,有料酒的可以再加一些料酒。焯水一定要把猪油焯出来,然后就可以关火了。
将排骨捞出来,用水洗干净。冬瓜排骨汤一定要焯水的,否则汤炖出来很混还不好吃。
将洗好的冬瓜和生姜一起下锅,然后加水煮。先是大火烧开,然后转成小火慢慢熬煮。
炖排骨的时候,可以偷空削冬瓜了。冬瓜削皮后切成块,冲洗干净待用。
排骨炖一个小时以上,然后加入冬瓜后开始炖煮,喜欢吃酥冬瓜的小伙伴记得提前加入冬瓜哦。
冬瓜排骨汤怎么做好吃 ?加盐,然后尝下咸淡之后就可以出锅了。
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