大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
如何炖出美味的排骨浓汤
来源：互联网
2023-02-21 12:46:53 433
自宅，是现在年轻男女普遍的生活方式，一个人在外地工作，天天吃外卖没有营养，顿顿下馆子消费又太高，这时自己炖点汤，喝的酣畅淋漓，岂不快哉！
食材
- 排骨 半斤
- 姜葱 少许
- 食盐 少许
- 料酒 一勺
- 鸡精 少许
方法/步骤
首先，煮半锅开水，将排骨放入其中，用水汆过，如图所示。
接着捞出排骨，用冷水洗净，这样可以锁住蛋白质和营养，煮出来的味道更加鲜美哨速，如图，就是冷水洗过的排骨。
然后，切好姜葱，北海料酒，食盐等等，如图所示。
再然后，在锅内倒油，放入姜总驾茄葱，慢慢烧之油热，等几分钟，爆出葱的香味为止。
下面，将一旁的排骨倒入锅中，不断翻炒，适量加入食盐，倒入料酒，接着继续翻炒，直到每一块肺睡排骨都变成金黄色为止。
最后，往锅中慢慢倒水，直至沫过排骨的水平面，盖上锅盖，用中火熬制半个小时，再用小火慢烧半个小时既可口。
注意事项
- 注意火候
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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