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2023-09-11 250 主食
洋葱木耳炒肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:47:06 195
洋葱木耳炒肉的家常菜，不仅营养美味，常食用还具有很好的保健作用，洋葱和木耳都有一定的降血脂、降血压、维护心脑血管的辅助功效。下面说说：洋葱木耳炒肉的家常做法。
食材
- 洋葱 1个（约3两）
- 木耳（干） 1两
- 瘦猪肉 2两
- 葱、姜、红干尖椒 各适量
- 食用油、盐、五香粉、料酒、酱油 各适量
方法/步骤
准备食材：将洋葱、葱剥好冲洗干净，将姜块和红尖椒也冲洗干净，将干木耳泡在碗中，将瘦肉块从冰箱中取出。
待瘦肉块（猪肉）稍有开化，在水中冲洗冲洗，然后将半开化的肉块切成细条，放在碗中，再放入盐、酱油、五香粉、料酒，搅拌均匀腌制一会儿。
然后，将洗好的葱切成斜段，将姜切成粗姜丝，将红尖椒也切成小斜段。待用。
将洋葱横着切成洋葱片，自然就会成为半圆的洋葱丝；将木耳发开后，用手搓一搓，冲洗干净，最好在开水中焯一焯。待用。
将炒锅中放入适量的油，待油微热后，放入腌制好的肉条，然后翻炒1分钟后，放入切好的葱姜和尖椒，继续翻炒均匀。
然后，将准备好的洋葱和木耳倒入锅中，继续翻炒均匀，一直翻炒到洋葱色稍有变深（约1分钟），即可关火。盛出盘中，上桌稍停可食用。
注意事项
- 将姜切成粗姜丝，为不爱吃姜的人提供好挑出的方便。
- 在炒制过程中如果有点干锅，可适当放一点温开水（1小汤勺）即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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