大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
酸豆角是大家喜欢的下饭菜,那怎样炒出好吃的双豆角呢,下面我们一起来学习吧。
把买回是酸豆角泡洗干净。泡制后的酸豆角是很咸的,要在水里多泡一会哦。
然后沥干水分,切碎备用。
把干辣椒和大蒜切碎备用。
锅里放油烧热,放大蒜和干辣椒炒香。
然后倒入酸豆角一起翻炒,翻炒一会后加入生抽,糖,鸡精,加一点水一起翻炒。
然后收干汤汁后关火,装盘,好吃又简单的酸豆角就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食