大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
香煎韭菜鸡蛋-好吃不粘牙
来源：互联网
2023-02-21 12:48:20 234
新鲜的韭菜有特殊的香味，用来煎鸡蛋非常好。接下来跟大家分享一下怎么做这道常见的菜。
食材
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 4个
方法/步骤
新鲜的韭菜摘去烂叶、残叶，清净干净。
碗中打4个鸡蛋。
将清洗干净的韭菜切碎。
将韭菜碎放入鸡蛋碗中，均匀地撒些盐，搅拌均匀。
炒锅热了之后，往锅中倒入油。
放入韭菜鸡蛋液，轻轻地晃动一下锅。当鸡蛋液一面熟之后，翻转至另外一面也煎熟。
待韭菜鸡蛋煎熟后，可将大块的韭菜鸡蛋块敲熟，成大小差不多的块，收锅盛起。韭菜鸡蛋煎好后，趁热食用最佳。
注意事项
- 1、韭菜切碎些，容易熟且更入味。
- 2、煎鸡蛋油稍微要多些，鸡蛋比较吃油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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