大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
清蒸鲫鱼的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:35 129
憋了一个冬天没有钓鱼，天气稍微转暖就按捺不住了，春不钓鲫的道理都懂，所以只带回来一条解解馋，作为一名钓鱼爱好者每次都是只取所需，大部分放生，享受的是钓鱼的过程，至于用来美食也是这种快乐的延伸，放大了快乐！
食材
- 鲫鱼 1条
- 蒸鱼豉油 1勺
- 盐 五克
- 葱 1段切丝
- 姜 两片切丝
- 料酒 1勺
- 花生油 适量
- 生抽 1勺
- 青红椒丝 适量
方法/步骤
自己钓的野生鲫鱼一条
洗干净背部开几刀，葱姜料酒生抽少许盐腌制半小时
盘子下面铺姜片放鱼
水烧开放蒸笼大火七分钟，（根据鱼大小可以调整）关火捂五分钟（很重要）
开盖倒出下面的汁水
倒入蒸鱼豉油、生抽，摆好葱姜辣椒丝
炒锅加入花生油烧热浇上ok
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