大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
麻辣藕丁的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:05 382
熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；是秋冬季节很好的养生食材。 加入了花椒和辣椒，使单一的莲藕变得有滋有味，开胃下饭。
食材
- 莲藕 1节
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 2个
- 花椒 30粒
- 酱油 20ml
- 糖 3g
- 米醋 3ml
- 香油 5ml
- 姜葱 5g
方法/步骤
准备好所有的食材。
莲藕去皮切丁，用清水浸泡。
葱姜切碎，辣椒切粒。
炒锅到油烧热放入花椒小火炸香，捞出备用。
底油爆香葱姜倒入藕丁翻炒。
加入酱油和糖。
再加少许清水烧至片刻。
把辣椒倒入翻炒。
加入盐，和少许米醋。
再淋入香油。
翻炒均匀关火。
总结
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切丁，用清水浸泡。
3.葱姜切碎，辣椒切粒。
4.炒锅到油烧热放入花椒小火炸香，捞出备用。
5.底油爆香葱姜倒入藕丁翻炒。
6.加入酱油和糖。
7.再加少许清水烧至片刻。
8.把辣椒倒入翻炒。
9.加入盐，和少许米醋。
10.再淋入香油。
11.翻炒均匀关火。
注意事项
- Tips：莲藕去皮后用清水浸泡，可在水中加点白醋，防止莲藕变黑。 最后淋入少许米醋，可使莲藕口感更清脆。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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