大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
木须肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:42 183
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，是八大菜系之的鲁菜，菜品在制作方便，原料容易购买，它的味道清新，口味鲜美、口感和营养丰富，深受人们喜爱。
食材
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 150克
- 青瓜丝 20克
- 胡萝卜丝 20克
- 干木耳 5克
- 生粉 2茶匙
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 胡椒粉 3克
- 花生油 2茶匙
- 料酒 半茶匙
方法/步骤
将木耳用热水泡软，青瓜和胡萝卜切丝，在锅中放入适量的清水，将木耳，青瓜丝和胡萝卜丝焯水备用。
瘦肉切成丝状，加入适量的生粉，料酒抓拌均匀。
将2个鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，下锅炒熟。
起锅放油，肉丝炒至变色。
倒入鸡蛋和菜，放入盐，鸡精，胡椒粉。
淋上淀粉水翻炒均匀。
翻炒1分钟左右出锅即可。
注意事项
- 菜焯水不能太久，水开后倒进去，控制在2分钟以内，不然影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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