大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
干锅牛蛙的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:51:37 465
牛蛙的肉质紧致爽滑，用来做成干锅味道鲜香过瘾，而且牛蛙富含丰富的蛋白质，脂肪含量低，所以减肥的小伙伴也可以放心吃啦！
食材
- 牛蛙 400g
- 盐 适量
- 料酒 1汤勺
- 姜 1块
- 八角 1个
- 干辣椒 4个
- 豆瓣酱 1勺
- 剁椒 适量
- 莴苣 半根
- 洋葱 半个
- 蒜苔 适量
- 生粉 适量
- 蒜片 适量
方法/步骤
首先把牛蛙洗净切块，将适量盐，大蒜片，料酒，生姜片放进牛蛙里抓匀腌制1小时以上
姜、蒜切片
把莴苣切成条状
蒜苔切成小段，洋葱切成片
将腌好的牛蛙裹上适量生粉
锅里倒适量油
油热后将牛蛙倒进去，表面变得微黄时捞出
锅里留适量底油，把姜片、蒜片倒进去炒香
把豆瓣酱倒进去炒香，再加入干辣椒、八角煸炒片刻
将蒜苔、莴苣、洋葱倒进去翻炒均匀
将牛蛙倒进去翻炒均匀，倒适量热水
再倒入剁椒碎，大火收汁即可出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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