大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
黄豆焖猪蹄的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:51:38 217
软糯的猪蹄搭配黄豆的清香，一口下去满嘴的胶原蛋白，那滋味简直不要太满足！
食材
- 猪蹄 1只
- 黄豆 1小碗
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 姜片 4片
- 冰糖 5粒
- 料酒 3勺
- 盐 适量
- 香叶 2片
- 干辣椒 6个
- 葱 1根
- 老抽 4勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 凉白开 1碗
方法/步骤
把黄豆用清水浸泡一晚上
猪蹄剁成小块，锅里倒适量冷水、2勺料酒、2片姜片，把猪蹄倒进去煮开，撇去浮沫
猪蹄捞出洗净
把葱、干辣椒切段
锅里倒适量油，把冰糖倒进去炒化
倒入猪蹄翻炒上糖色
把八角、桂皮、香叶、剩下的姜片、干辣椒、葱段、老抽、生抽、耗油、1勺料酒倒进锅里，再倒入凉白开翻炒均匀，开大火煮沸后转至小火煮20分钟左右
倒入黄豆，继续焖煮20分钟
时间到了再开大火收汁，撒上葱花，软糯Q弹，超级解馋！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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