大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
软糯香甜的口感,跟白米饭简直是绝配~
准备食材。始激鸡肉切丁,放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐,抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁,洋葱切块。
炒鸡肉。热锅冷油,下洋葱和鸡肉,大火炒至变色后盛盘沃棍岔备用。
炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅,再添一点油,下土豆、胡萝卜等蔬菜丁,大火翻炒2分钟。
加冷水至漫过锅中的食材,盖上锅态低盖烧至水开。
加炒好的鸡肉和咖喱块,搅拌均匀,开中火煮约10分钟。
期间不时搅拌,防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦~!
把米饭用一个圆底的小碗盛出,用饭勺在表面压几下,然后倒扣着放到盘里,淋上咖喱就可以开动啦~!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食