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2023-09-11 311 主食
如何做茭白炒肉丝
来源：互联网
2023-02-21 12:52:47 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
茭白有很多种做法，凉拌、清炒、煮汤、油焖、炒肉都很好吃。今天，给大家介绍一下茭白炒肉丝的做法。
食材
- 茭白 2根
- 里脊肉 200克
- 大葱 10克
- 姜 10克
- 料酒 5毫升
- 生抽 10毫升
方法/步骤
首先，我们准备好制作这道需要用到的所有食材，如图所示；
然后，将茭白剥皮清洗干净，再把大葱切成葱花、姜切姜丝备用。把里脊肉清洗干净，切成片状，然后再改刀切成肉丝。
这时候，加热平底锅，放入花生油15ml，接着放入葱花和姜丝，小火爆香下里脊丝迅速划散。
然后，将肉丝翻炒变色，倒入之前切好的茭白丝。
接下来，待茭白丝变软之后调入蚝油5ml调味。
最后，翻炒均匀即可出锅装盘。
总结
1、首先，我们准备好制作这道需要用到的所有食材，如图所示；
2、然后，将茭白剥皮清洗干净，再把大葱切成葱花、姜切姜丝备用。把里脊肉清洗干净，切成片状，然后再改刀切成肉丝。
3、这时候，加热平底锅，放入花生油15ml，接着放入葱花和姜丝，小火爆香下里脊丝迅速划散。
4、然后，将肉丝翻炒变色，倒入之前切好的茭白丝。
5、接下来，待茭白丝变软之后调入蚝油5ml调味。
6、最后，翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
- 这道菜的食材可以随意添加搭配，可以搭配青椒、红椒、木耳等食材一起炒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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