大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
怎样做出家常菜系列之开阳白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:52:51 91
开阳白菜，地道的家常菜
食材
- 大白菜 1/4颗
- 虾米 1小把
- 干香菇 5朵
- 红萝卜丝 适量
- 蒜头 2~3颗
- 姜末 1大匙
- 葱 1根
- 盐 1.5茶匙
- 砂糖 1茶匙
- 白胡椒粉 适量
- 太白粉水 适量
方法/步骤
准备食材，大白菜切小片，菜梗分开；干香菇泡软后去蒂头切厚片；蒜头、姜切末；葱切葱花
中小火热油，加入虾米、蒜末、姜末、葱白后炒香
再加入红萝卜丝、香菇片炒香，时间约1分钟
再加入大白菜梗炒软炒出水，时间约1分钟
最后加入大白菜叶、香菇水后上锅盖焖煮约2分钟
加盐、砂糖、白胡椒粉调味拌匀，最后葱绿、太白粉勾芡拌匀即可上菜
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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