大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎样做出家常菜系列之萝卜烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:53:27 258
利用电子锅密闭烹煮的优点，让萝卜鲜甜的滋味，完全浸渍入五花肉中，萝卜也相当入味
食材
- 五花肉 300g
- 萝卜 450g
- 葱 1支
- 姜 6片
- 蒜头 5瓣
- 冰糖 1匙
- 酱油 2大匙
- 蚝油 1大匙
方法/步骤
五花肉和萝卜切成大块，葱切段，蒜头用刀拍扁，酱油和蚝油调匀
锅中不放油加热，热锅后下五花肉，静置2-3分钟，中小火干煸至焦香，翻面继续煎2-3分钟
冰糖下锅前，可以沥掉一些油分，或是用厨房纸巾吸掉，冰糖和肉一起翻炒至开始融化
加入葱姜蒜爆炒香
从锅边淋入混合好的酱油及蚝油，翻炒均匀
电子锅内锅加入萝卜，尽量均匀满布于底部，上面的食材全部倒入于萝卜上方，加入大约可盖到萝卜的热开水
以一般煮饭模式烹煮，煮好再闷10钟，这样的五花肉炖煮的软嫩，萝卜清甜，配上汤汁拌饭，超级下饭好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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