大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
家常萝卜牛杂
来源：互联网
2023-02-21 12:54:16 175
主厨物语：牛杂就是牛内脏的统称，是源自老西关地区的一道传统美食，它不仅口感丰富，同时也是一道营养丰富的小吃，牛杂在不同地区有不同吃法，像四川等地一般都是打火锅，而在广东，最受欢迎的牛杂做法还要数萝卜牛杂。
食材
- 白萝卜 1根
- 牛杂 200g
- 胡萝卜 1根
- 香葱 少许
- 香油 一勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 2 少许
- 生姜 一块
方法/步骤
牛杂放少量淀粉，料酒腌一下
胡萝卜和白萝卜都切成小块，香葱切成丝，生姜切片备用
起锅烧油，油热倒入胡萝卜块和生姜片翻炒均匀
加入牛杂，翻炒一下
倒入适量的开水！炖半个小时
加入适量的盐
适量的胡椒粉翻炒均匀！
出锅放上香葱丝就可以啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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