大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎样做出家常菜系列之花生卤香干
来源：互联网
2023-02-21 12:54:28 350
卤香干一向是大人小孩都爱的一道菜肴，在卤香干中放入花生，更有口感。
食材
- 香干 1500g
- 花生 500g
- 八角 少许
- 甘草 少许
- 酱油 1碗
- 糖 1碗
- 素蚝油 1碗
- 黑胡椒 3小匙
- 白胡椒 3小匙
方法/步骤
先将花生净泡4-6小时，然后煮软
起油锅，小火爆香姜片
姜片炒到干干的样子放入八角及甘草拌炒出香味
倒入酱油炒出酱香味，再加入香干、花生拌炒一下，然后所有调味料都加入，加适量的水转大火，卤汁滚后转小火闷煮30分钟，直到汤汁快收干即可
美味完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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