大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
干贝蔬菜鸡肉粥,料多味美,喝了还想喝。
先把鸡柳洗净擦干水分,再用1汤匙盐拌匀,,放到保鲜盒中入冰箱腌一晚;干贝用水洗净加入2汤匙米酒和半碗水浸泡,一样入冰箱放一晚。
把米洗净,再把己浸泡好的干贝撕成一丝一丝加入,姜丝亦加入,加入五碗水,放入电锅中,外锅加入二杯半水。
鸡柳用蒸锅蒸熟,蒸熟后用叉子把鸡肉给折开备用。
待粥跳起时,把鸡肉加入,再放到电锅中,外锅加二杯水,再煮一次。
煮好前二十分钟,把洗净切丝的包心菜和红萝卜丝加入。
跳起后即可加入葱花,美味完成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食