大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
如何做茄汁豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:55:42 502
炎热的夏天，很适合做一道酸酸甜甜的菜品来刺激食欲。
食材
- 鸡蛋豆腐 1盒
- 菜豆 3根
- 红萝卜 1小块
- 蒜头 2瓣
- 面粉 少许
- 番茄酱 3大匙
方法/步骤
起一个水锅，将菜豆与红萝卜烫熟后，捞起沥干备用。
豆腐表面沾少许面粉，可避免下锅时沾黏锅底，也有助于酱汁的包覆。
炒锅内下适量的油，先将豆腐煎至金黄色，在旁边加入蒜头稍微煸出香气，然后再倒入番茄酱及水炖煮3～5分钟。
待酱汁变得浓稠后，可将豆腐先盛盘，再倒入烫熟的菜豆和红萝卜，使它们均匀沾上酱汁，即可起锅。
茄汁双蔬豆腐就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 豆腐
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