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2023-09-11 271 主食
香辣白菜是一道简单实用的凉拌家常菜,做起来简单方便,食材家家都有,口味也好。本文教大家香辣白菜的做法。
先把圆白菜切成大块的菱形状,如下图所示先像切西瓜一样把圆白菜切成西瓜片一样,再切成菱形。
为了增加食欲,点缀这道菜,我们在切一个大红尖椒,没有不且也行,大红尖椒也切成菱形状的块。如下图所示
开水,等水开之后,把白菜倒进锅里稍微的烫一下,小火烫。等水第二次快开的时候把切好的大红辣椒也放进去一起烫一下。
等水第二次快开的时候把切好的大红辣椒也放进去一起烫一下。
烫的时候要准备号凉水,最好用凉开水或者是纯净水,口感会好点,将烫号的菜放进凉水里边凉一下。
等凉过菜之后,放点盐、味精和陈醋、稍微放点香油,然后搅拌。
下边我们热点辣椒油,先把油烧热之后,放入事先切好的干辣椒,切成条状。
用油炸一会干辣椒,不要过火,小火炸。
将热好的辣椒油浇到刚才放在盘子里的白菜上,一股香喷喷的味道扑鼻而来。一到美味的香辣白菜就做好了。
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2023-09-10 461 主食