大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
小伍家常菜之肉片炒四季豆
来源：互联网
2023-02-21 12:57:36 156
当碧绿的四季豆遇上嫩红的肉片，经过热油的煎炒，化身为餐桌上的一道靓丽的风景线。
食材
- 四季豆 适量
- 肉片 少量
方法/步骤
四季豆用清水洗净，摘去头尾，待用。
锅里放入适量的清水，煮开。
倒入四季豆，加点油和盐，可以防止四季豆变黄。焯三、四分钟后，便可以将四季豆倒出，沥干水。
锅内倒入少量油，下肉片煸炒。加上一点点料酒和酱油，煸炒出香味。
将焯好的四季豆倒入锅中一起翻炒，最后加上适量的食盐，便可以出锅。
注意事项
- 四季豆事先焯水可以减少煸炒的时间，让四季豆保持爽脆的口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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