大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
宴客菜必备 家常菜 丝瓜粉丝 夏天清热下火美食
来源：互联网
2023-02-21 12:57:41 284
丝瓜可以清热解毒，美容养颜。炎热的夏天就要到了，想清凉不仅仅是吹空调，做一个夏天必备的菜，降降火吧！
食材
- 丝瓜 一个
- 粉丝 适量
- 蒜 一瓣
- 食油 适量
- 盐 适量
- 豆豉酱 适量
方法/步骤
将丝瓜洗干净，为了加快丝瓜蒸熟的时间，保持清脆口感，可以在丝瓜上切蓑衣，不熟练可以用筷子挡住刀慢慢切，如果不会可以直接切圆片。
然后把丝瓜切开。
把粉丝泡好，时间不够，可以用温水泡。
泡好粉丝之后，把水除去，把切好的丝瓜放在上面，摆盘。
在锅中放入食油，将蒜切成小粒，爆香。
把蒜撒在丝瓜上，然后放入适量的豆豉酱，在锅中蒸5分钟。
出锅后撒上辣椒油，香辣可口的 丝瓜粉丝就完成啦。
注意事项
辣椒的用量结合自己的口味。
切成圆片就可以适当加长蒸的时间。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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