大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎样在家做豆腐白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:58:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
就是俺做这道菜比以前有所改进的是，把豆腐放上调料提前煮入味，这可是这道菜好吃的关键步骤哟，这样一来，就不用担心因为要使豆腐入味，白菜煮的时间过长，影响口感的问题，也不怕豆腐入味时间短没法儿祛除豆腥味了。总之，俺家三口都非常喜欢吃这道菜。
1豆腐洗净，切成3厘米见方，5毫米厚的的片儿，放入加了花椒大料葱姜和盐的开水中煮10分钟。
2白菜头分成一片片的叶子用盐水泡一会儿，洗净。
2 3将洗净的白菜用手撕成适当的大块儿。
4热锅凉油，先放入大料煸香后再放入葱姜煸香。
5煸香葱姜后放入1克盐翻炒几下。
6放入白菜翻炒，白菜炒出水后，放入豆腐（不用翻炒）继续炖。
7炖到白菜的软烂程度你能接受为止关火。加入适量盐和鸡汁拌匀即可盛盘儿。
工具/原料
- 食材：北豆腐1盒 白菜半棵（叶子的部分）。br>
- 调料：大料6个，葱姜适量（比平时炒菜多一些） 花椒10粒 盐适量。
步骤/方法
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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