大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 254 主食
一到冬季就到大白菜上市的季节了,包上一顿美味的饺子,全家围桌而坐,幸福洋溢啊
提前把面粉或水揉成团醒一会,面团会变得柔软,报的时候不易碎
把大白菜切成小的丁,剁碎
然后把辅料葱姜剁碎备用,肉切成细小的肉丁
添加食盐,花生油,鸡精味达美,把馅拌匀,尝一尝口感是否合适,然后就开始包了
把面团切一小块,搓成细长条,然后,切成小圆柱体,把它,用手按遍,擀成原形的
把菜包进原形的小面片里,捏紧,然后放在手心,用两手的大拇指,和食指挤压,成型,完工,锅里烧开水,就可以下锅了
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2023-09-11 254 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 449 主食