大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
正宗韩式泡菜、辣白菜、腌萝卜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:59:29 200
辣白菜和腌萝卜，十分开胃下饭，而且腌制好之后，每天早上一碗燕麦粥、一个鸡蛋、配上一点泡菜，非常方便、健康可口。我觉得我的做法比较健康，嘻嘻。（辣椒放得多，卖相会更好看，我放的很少！）
食材
- 大白菜（或者娃娃菜） 一颗
- 白萝卜 一根
- 苹果 一个
- 梨 一个
- 白醋 半瓶
- 白砂糖 半袋
- 辣椒面 二两
- 蒜 一头
- 姜 一块
- 盐 适量
方法/步骤
首先把苹果和梨（可以只放其中一样，放几个根据你的大白菜和萝卜的多少决定。这次我只放梨）洗净，削皮，切成小块（切成小块的目的是便于搅拌成浆糊状），剥大蒜、姜去皮（放多少姜和蒜完全根据您的口味，剥大蒜的时候，先用刀拍扁，比较容易剥）
把梨（或苹果）、大蒜、姜放入搅拌机中，直到搅拌成浆糊状。（我嫌搅拌机不好清洗，所以这次尝试用手工剁碎，边看电视边剁，像剁饺子馅一样，呵呵！）这是我二十分钟的成果，还行吧！毕竟不会像搅拌的那样碎了，不过我觉得挺好的。
然后请出辣椒面、白砂糖、醋。把以上调料统统搅拌在一起.一边搅拌可以一边尝一下，觉得酸了甜了可以再添加适当的调料。（盐可以根据自己的口味加，我比较习惯吃之前临时加盐，总觉得这样健康一点。）这时工作已经完成一大半了！
把白萝卜切成条状，把大白菜掰成小朵（我这次选用的是娃娃菜）
切成条状的萝卜一定要用盐先腌一下，目的是腌出多余的水分。大家看10分钟就腌出这么多水哦！把水倒掉。
然后把萝卜条和白菜装进保鲜盒，用制作好的调料腌制均匀。一般放两天就非常入味了。我有时甚至是当天就吃了。（我把调料调制好之后，放在保鲜盒里面，可以用好几次。想吃什么。临时腌制什么，这样比较新鲜！我指的健康就是这个意思了）
注意事项
- 记得一定把泡菜放进冰箱的冷藏室，否则几天就会坏的。
- 祝大家胃口好，身体健康哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：如何做响油白菜 下一篇：这样的酸辣白菜，够脆爽
相关文章
