大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
快手炒大白菜木耳
来源：互联网
2023-02-21 12:59:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
偶尔从家里翻出来干木耳，刚好还有半颗大白菜，自己DIY，今晚晚饭解决了。
食材
- 猪肉 一小块
- 木耳 7-8朵
- 大白菜 7-8片左右
- 生姜 适量
- 盐巴 适量
- 蒜瓣 2-3瓣
- 鸡精 适量
方法/步骤
干木耳提前泡发，去除蒂，清洗干净，备用
猪肉切丝，肥肉和瘦肉分开；白菜梗切粗丝，白菜叶用手撕成小块备用
锅烧热，放入生姜及蒜末，炒出香味，再放入肥肉，不停翻炒直至炒出油来，放入瘦肉，翻炒均匀，加生抽上色
先放入白菜梗，大火翻炒，再放入白菜叶，继续翻炒均匀，然后放入木耳，翻炒差不多，加入盐巴，鸡精调味，出锅。
注意事项
- 白菜梗不容易熟及入味，要最先放入翻炒
- 木耳易熟，过早放入会破坏其营养价值，最后放入，就可以
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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