大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
用鱼做的饺皮包的饺子,煮出来的汤带一丝清清的鱼香,加上白菜和粉丝,就成了一道经典面健康的靓汤,值得一试。
大白菜先洗干净,然后分成菜白和菜叶放一边。
先用适量的水煮开,将菜白下水煮软,再将白菜叶铺放在上面,然后盖锅煮2-3分钟。
将白菜煮软之后,开盖将鱼饺一个一个放入汤内,煮2分钟。
然后加入少许冷水,然后将粉丝放入锅一同煮,盖锅煮15分钟,将鱼饺和粉丝彻底煮软。
最后加入盐、鸡精、香菜和少量油,一道靓汤就煮好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食