大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
白菜汤是指用白菜加水和辅料熬出的汤汁,易消化,有开胃健脾功效。清新可口
将白菜洗净,按照个人食量,撕几瓣白菜
将白菜切成如图所示的大小
锅中倒水,大火煮沸
将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下
然后放入鸡精,继续搅拌
然后倒入少量的菜籽油,为了让汤更润滑
将火候转为中小火,盖上盖子,慢煮15到20分钟即可完成
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食