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2023-09-11 315 主食
天气寒冷吃什么菜好?白菜加两样东西一锅炖
来源：互联网
2023-02-21 13:00:37 405
到了冬季蔬菜很少。最多就是大白菜。大白菜可以吃到来年的三月份。大白菜可以储存很长时间，不容易腐坏。所以随时想吃随时可以拿。今天小编就给大家分享一道菜，只要在大白菜里面加点东西，就可以做出一锅鲜美的美食。秋冬比较寒冷的时候，大家比较喜欢吃这种炖的热菜，可以边煮边吃，吃了暖身子不说，还特别的有营养。
食材
- 白菜 一颗
- 猪肉 300克
- 粉丝 1小把
- 鸡蛋 2个
- 青葱 5段
- 生姜 1块
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 半勺
- 淀粉 2勺
- 盐 1勺
- 白糖 10克
- 鸡精 适量
- 香油 少许
方法/步骤
大白菜里含有多种维生素，并且里面水分含量比较多，女人多吃可以给肌肤补水，起到滋润肌肤的功效；小孩子多吃大白菜，不仅可以长个儿，还能够变聪明。那这道菜具体是怎么做的呢？
去市场上买一块五花肉，把肉洗干净，剁成肉沫、温馨提示：肉不能太瘦，太瘦了没有口感。
将肉末放入碗中，加入两小勺盐，一勺白糖，一勺老抽和一勺生抽，再把切好的姜蒜葱放进去，倒入淀粉，打两个鸡蛋放在里面。之后用筷子按同一个方向不停地搅拌，搅拌到什么时候好呢？把所有的肉沫，鸡蛋和淀粉混合在一起，那就可以啦！
把白菜洗干净。接下来到上演手撕白菜的时候了。把大白菜撕成不同的条块，用水浸泡之后，放在筛子里晾起来。
把砂锅洗干净，在里面放入清水，先把白菜帮子，放进去，加两小勺盐，放大火开始煮。
等水沸腾以后，把火调小，把肉丸子轻轻的放入锅中，全部放进去后，调为中火，盖上锅盖煮上两至三分钟。
将准备好的白菜叶子、粉丝放进锅里，滴入几滴香油，把味精、胡椒粉等调料全部放进去。盖上锅盖，焖上一分钟就可以啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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