大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
怎么做秋木耳炒白菜更美味
来源：互联网
2023-02-21 13:01:13 180
木耳是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。今天炒了白菜，加入了胡萝卜搭配颜色，更加增添营养成分。
食材
- 白菜 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 瘦肉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
木耳需要提前一天泡好。
瘦肉切片，葱姜蒜切配好
白菜抹片，胡萝卜切菱形块
锅内放入少许油，倒入瘦肉翻炒
变色后放入葱姜蒜炒香，加入料酒
放入木耳翻炒
倒入白菜帮翻炒。
白菜帮快熟时放入白菜叶和胡萝卜翻炒。
加入精盐，味精和耗油提鲜。翻炒均匀即可出锅
注意事项
木耳需浸泡一宿才能发透。
炒肉的时候放入适量料酒或白酒可以祛除肉腥味
我选择了把白菜帮和叶子分开炒。成熟度均匀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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