大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
如何做白菜肉卷
来源：互联网
2023-02-21 13:01:32 88
白菜营养丰富，富含维生素C和纤维，是最普通最常见的蔬菜，冬天是每家每户必备蔬菜，下面小编教大家如何用普通的白菜做出一道美味佳肴来。
食材
- 白菜叶 适量
- 肉馅 适量
- 葱白 1根
- 姜片 3片
- 料酒 半碗
- 咸盐 适量
- 老抽 2勺
- 白糖 40克
- 蚝油 适量
- 味精 适量
- 小红辣椒 适量
方法/步骤
一、我们对白菜处理，切去白菜帮，将白菜叶入水片刻，将其烫软。
二、将肉馅加入油，姜末，料酒，老抽，白糖，咸盐，葱末搅拌均匀。
三、将白菜叶包裹在肉馅外，全部包好后，水开后放入蒸锅中，蒸30分钟左右取出，放入盘中备用。
四、做汁，辣椒，老抽，蚝油，味精，料酒在炒锅中勾芡下，随后浇在蒸好的白菜卷。
注意事项
- 白菜入水不要烫太久，烫软就可以啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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