大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
让孩子爱上水煮鸡蛋●辣妈必学超级黄金鸡蛋！
来源：互联网
2023-02-21 13:03:21 366
水煮鸡蛋是鸡蛋的食用方法里最科学，最有营养的一种吃法；特别是小朋友处在成长时期，需要补充一定的蛋白质，每天吃一个水煮鸡蛋就可以充分补充小孩子身体所需的蛋白质；但是，很多家长都会有这样的烦恼，因为蛋黄容易噎着，孩子总是不喜欢吃蛋黄，甚至讨厌吃这种做法虽然简单，但是营养十分丰富的水煮鸡蛋。有什么方法，可以让孩子们愿意吃水煮鸡蛋，又不会让蛋黄噎着孩子呢？只要用一个简单的方法，就做出一个漂亮的超级黄金鸡蛋，保证让你们的孩子爱上煮鸡蛋，辣妈们可不要错过！
工具/原料
- 丝袜一双
- 生鸡蛋1个以上
方法/步骤
先用一条丝袜把鸡蛋放进去，把鸡蛋固定在丝袜中间；
接下来记住很重要的一点就是我们要在鸡蛋左右两端各打一个结，把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹。
然后我们抓住丝袜的两端，按圆圈的方向把丝袜这样转几圈然后拉直，这样反复做几遍就可以了。
按照这样的方法，抓住丝袜的两端，利用鸡蛋的重量，绕着两端形成的轴公转，等到丝袜逐渐绕紧的时候就把丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，这样反复做十几次之后，因为离心力原理，蛋黄膜破裂，蛋黄就会散开，里面的蛋黄跟蛋白，自然就融为一体了。这个时候再把鸡蛋放到水里煮熟，这样煮出来的鸡蛋又滑又嫩，就不会再有容易噎着的蛋黄了！
这里要提醒一下大家，水煮鸡蛋要注意控制好温度，中火慢煮，不然鸡蛋外壳很容易就会煮得裂开了。
如果大家用电饭锅煮鸡蛋，只要50ml的清水湿润纸巾，把鸡蛋用湿润过的纸巾包裹起来放进电饭锅里煮就可以轻易煮出漂亮的鸡蛋了。等到纸巾干时，鸡蛋也熟透了，省时又省电！
注意事项
- 鸡蛋吃多无益，每天只要吃一个就够了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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