大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
由于鸡蛋壳并不是完全密闭的,在存放过程中很容导致鸡蛋变质,尤其是在温度较高的夏季。本篇介绍一些主要的保存鸡蛋的方法
将鸡蛋的表面擦干净,放在冰箱中保存
在鸡蛋表面刷上一层食用油,可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,即使不用冰箱,也能达到一个月以上的保质
将鸡蛋埋在盛有谷糠的容器里,再将容器密封,可以保存半年以上
擦干净后和一些杂粮一起存放,可以提高两者的存放时间
不要为了一点小便宜而一次买一大堆,最后若是坏了反而得不偿失
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2023-09-11 273 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食