大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
2016夏天懒人菜谱----韭菜鸡蛋炒粉条
来源：互联网
2023-02-21 13:06:24 211
上班一族每天忙忙碌碌，外卖吃到腻味，偶尔在家自己动手，既要满足营养，又必须快速简单。本食谱营养丰富、能量充足、非常美味。
食材
- 桂林米粉 适量
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
- 酱油 少量
- 盐 少量
方法/步骤
桂林米粉预先用水泡3小时以上，可以在上班前完成此项操作。
提前浸泡的米粉，只需要1分钟左右就能煮熟，非常节省时间。
而没提前浸泡的米粉也可以直接水煮，时间需要二十分钟左右，相对就不那么快捷了。
锅内烧开水，将泡好的米粉放入煮开，1~2分钟即可，软硬度可根自己喜爱来决定关火时间。
煮好的米粉用凉水过一下，沥干水分，放在碗里备用。
打一个鸡蛋，并搅拌均匀，喜欢多吃的可以多打几个；
韭菜洗净，均成小段备用。
锅内放少量花生油，先入鸡蛋炒开，鸡蛋液刚凝固时，放入韭菜快炒至断生。用大火快炒会更好吃一些。
把沥干水分的桂林米粉放入锅内，加少量盐、少量酱油，快速翻炒十几秒。然后关火，将炒好的韭菜鸡蛋粉条倒入碗内。
这道主食的操作过程所需时间不足十分钟，非常适合在家做饭的上班族。
因为韭菜非常容易炒老出汁，所以必须用大火快炒。
赶快美美地吃起来吧^_^
注意事项
- 桂林米粉提前用水浸泡，以节省烹制时间。
- 韭菜非常容易炒老出汁，必须大火快炒，掌握好出锅时间。
- 请投一票，谢谢^_^
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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