大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
农家美味鸡蛋韭菜馅饺子怎么做
来源：互联网
2023-02-21 13:06:52 421
韭菜饺子虽然很素，但是味道非常鲜美，我包的饺子尽量不去放一些调料，料太多就会盖住韭菜的独特味道。
食材
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 2个
- 粉条 1小把
- 面粉 500克
- 油 两勺
- 盐 适量
- 花椒面 少许
方法/步骤
先把韭菜洗净切碎备用
烧些开水，把粉条放进锅内小煮下，捞出放凉切碎备用
把锅内放油烧热，放入鸡蛋炒熟，用铲子翻碎盛出放进馅子盆中备用
把馅子里放进两勺油，一勺花椒面，一勺盐拌匀即可
盆里放大约500克面，倒少许的水，边和面边倒水，免得水太多。活好面放置十分钟醒面
我们把醒好的面揉搓成长条，用手做成小剂子，撒上面粉防止粘住，把小的剂子搓圆按扁。
用擀面轴把面剂子擀成皮，要中间后周围薄，放上韭菜馅，先把中间捏住固定好。
用两只手按压两边即可，等水烧开，饺子就可以下锅，煮饺子之前，水里要放些盐，为的是饺子耐煮。
开锅后，打上点凉水等着再开，大约上三次凉水，饺子就熟了，不爱吃蒜的亲们，可以调些醋汁蘸着吃。
完成图，看着还不错吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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