大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
萝卜丝和香菜做成素丸子,非常好吃,下面来看一下具体的制作方法。
将胡萝卜和白萝卜分别去皮擦成丝,放入适量盐,腌出水分。
将泡软后的粉丝切成小段装入盆中,放入一个鸡蛋。
放入一勺面粉,一勺玉米面。
放入适量五香粉,香菜。
搅拌均匀,团成小球。
油温五成热,放入锅中,小火慢炸,炸至金黄,捞出即可食用。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食