大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
如何制作鸡蛋小饼干
来源：互联网
2023-02-21 13:09:11 475
总感觉每天不吃点零食就过不去的样子啊，做上一大堆鸡蛋小饼干留着慢慢吃就好了
食材
- 低筋面粉 120克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 50克
- 柠檬汁 适量
方法/步骤
鸡蛋打入碗中，蛋黄与蛋白分开
蛋白中加入几滴柠檬汁，分两次放入余下的细砂糖，打发至提起打蛋器蛋白成尖勾状，分两次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
向蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌均匀
分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀，再添加下一次面粉
预热烤箱140度，将翻拌好的面糊倒入裱花袋中，一个一个挤入烤盘中，要有一定的距离间隔
放入烤箱中，140度烤30分钟
注意事项
- 筛网最好用细网，面粉更加细腻
- 烤的过程中建议根据自己烤箱的火候，调整温度或时间
- 烤盘上铺一层吸油纸
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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