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2023-09-11 252 主食
咸香可口菜肠蛋炒饭的做法
来源：互联网
2023-02-21 13:09:12 456
咸香可口的菜场蛋炒饭做法非常的简单，小编就和大家分享一道这道美食，这里最重要的一点就是要用隔夜的米饭来炒，做出来的会更美味可口。
食材
- 香肠 30克
- 空心菜 30克
- 鸡蛋 1只
- 熟米饭 300克
- 食用油 80毫升
- 食盐 2克
- 开水 100毫升
食材准备
将熟香肠改成片，再切成小段待用。
空心菜洗净，切成小段待用。
准备一碗300块左右的熟米饭（隔夜的米饭效果更佳）。
一只新鲜的鸡蛋在用。
烹饪步骤
锅中放入80毫升的食用油，中火6成热。
打入一颗鸡蛋，将其炒散。
放入切好的空心菜段。
加入切好的香肠段，放入少许的食盐大火煸炒其空心菜断生。
加入300克左右的米饭。
加入适量的开水，大火翻炒。
盖上锅盖，大火焖一分钟左右。
开盖翻炒一下，即可食用。
注意事项
- 小技巧一：米饭最好用隔夜的米饭。
- 小技巧二：加入开水比加入凉水要更容易吃米饭软糯可口。
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