大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
上班族的中午饭---半小时炸酱面
来源：互联网
2023-02-21 18:07:37 231
上班族中午时间短，大多数人都会选择食堂，但作为年轻一代的吃货，食堂的饭菜怎么满足你的胃？今天就交大家如何在半小时之内做出一碗家庭版的炸酱面。
食材
- 猪肉 300克
- 面条 1000克
- 青菜 若干
- 薄豆腐皮 250克
- 木耳 若干
- 海带 若干
- 香菇 若干
- 十三香 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 甜面酱 适量
方法/步骤
买肉的时候直接搅一搅，不需要太小。回家后先泡发木耳，然后把搅好的肉倒盆里，同时加入油、盐、十三香、酱油、姜末和葱末，然后搅拌后腌一会。
把青菜、豆腐皮、海带洗、香菇干净。这些菜多点、少点没关系，根据个人喜好。
锅内倒油准备炒肉，另一个锅同时开始烧水。待油热后倒入腌制好的肉末开炒，同时将泡发好的木耳、香菇剁碎，等肉炒到8分熟，加入木耳和香菇，甜面酱，一直炒熟即可。
煮面条时要注意，锅开第一次加入海带，第二次开加入豆腐皮，第三次开加入青菜，一般中间不用加水，到第四次开锅基本面条就熟了。然后盛到一个比较大一点的盆里。如果是夏天的话，可以用凉的纯净水把面过一下，这样吃起来不会很热，而且面条会更加的劲道。
把炒好的肉酱和面都端到餐厅就可以开吃了，先用小碗盛面，然后加入肉酱，味道非常好。
注意事项
- 煮面的时候，可以给锅里放一点盐，这样煮出来的面不容易粘锅
- 炒肉酱的时候可以多放一点盐，这样在吃的时候就不用再单独放盐了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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