大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
传统燕窝要经过几个小时的泡发,然后是挑毛、清洗,耗时极长,想要吃到一份燕窝极其麻烦。在这个快速的时代里,即炖燕窝的产生是必然的。那么即炖燕窝如何煮呢?
取一份即炖纯净燕窝,撕开密封膜,将燕窝放入内胆
养生壶外胆加水至中等水位,内胆加入纯净水80ml/2g(燕窝与水1:40的比例)
最好将整片燕窝浸入水中,保留其丝状,炖煮完毕其口感会更好
将内胆放入燕窝养生壶,盖上壶盖,按下养生壶上的“燕窝”按键
待炖煮结束提示音响(20分钟),燕窝炖煮完毕
将内胆小心端出(注意烫手)
根据自己的口味喜好,可加入冰糖、梨、木瓜、红枣、枸杞、牛奶等。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 448 主食