大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
如何选牛排
来源：互联网
2023-02-21 18:08:40 451
牛排有很多种类，等级也很复杂。很多刚接触牛排的人看的眼花缭乱，搞不清楚该怎样选牛排，本篇经验引导你了解该怎样选牛排。结合以下4点内容，您一定可以选到您合适的牛排。绕过拼接牛排胶水牛排是比较初级的，这里不详细叙述。
食材
- 牛排 200g
方法/步骤
首先，是谁要吃牛排，如果是自己吃，就根据自己的喜好来，如果是小孩，那就要尽量选嫩的，如果是朋友吃，那么朋友的喜好是什么，以及朋友是不是在减肥，这些都是要参考的因素。下面的表格是牛排的各项指标，可以参考
再者，根据牛排的口味特性选择牛排，下图列出了这些牛排的特性，大家可以参考一下。
到了第三步，相比您已经选好适合您的牛排部位了，那么接下来还有一样和价格有关的知识，那就是牛排的等级（牛排等级选择不适合菲力牛排）。我们把牛排等级从M1-M12，以牛排脂肪分布多少为优劣，脂肪越多，牛排等级越高。但是也有不法分子采用注射脂肪到牛肉里的手段生产注脂牛排，其特点是牛排华为不自然。大家看得多了，一眼就能分辨出来。下图为牛排等级图：
还有一条和价格有关的，其实已经不那么重要了，那就是牛种，以和牛为最贵，安格斯次之，其他牛种为第三梯队。
总结：由此可见，要选好一块牛排，看花纹和外观非常重要，但是网络上选牛排大多是广告图和仙图，看介绍都挺漂亮，实际收到的牛排和广告相差过大。爱烹有实图选牛排的服务，每块牛排有图有编号，选哪个编号就发哪个编号，几乎没有货不对板的纠纷。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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