大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
3招贴秋膘，进补不上胖
来源：互联网
2023-02-21 18:09:55 146
三款秋季最佳滋补大肉，控制不了自己的“口舌之欲”又舍不得马甲线、人鱼线？每天吃的油腻腻，加上生活作息不规律，最怕的不是长胖，而是。。。便秘＋上火。小厨教你一招，让你远离烦恼！饭后来杯宿畅茶，不仅能改善上火体制还美容养颜，一般人我不告诉他
食材
- 猪肘 1个
- 牛腩肉 500g
- 羊肉片 300g
- 姜片 12片
- 料酒 20ml
- 老抽 15ml
- 白酒 40ml
- 生抽 10ml
- 盐 11g
- 葱白段 20g
- 八角 4个
- 花椒 8g
- 冰糖 20g
- 蚝油 10g
- 清水 适量
- 优禾宿畅茶 一杯
- 食用油 75g
- 香叶 2片
- 草果 2个
- 桂皮 3g
- 郫县豆瓣酱 20g
- 红烧酱油 20ml
- 开水 适量
- 大葱 1根
- 孜然粉 3g
方法/步骤
懒人酱香猪肘 宿畅茶：刮油减脂
①猪肘洗净放入锅中，倒入清水没过猪肘，加入姜片3片、料酒20ml，开火煮沸，焯水捞出
②猪肘沥干放入电饭煲内胆中，加入老抽15ml、白酒20ml、生抽10ml、盐3g、葱段10g、姜片3片，抹匀腌制30分钟
③腌好的猪肘加入八角2个、花椒5g、冰糖20g、姜片3片、蚝油10g、清水适量，搅拌均匀移入电饭煲中，按下煮饭键炖煮约90分钟（至筷子能轻松穿透猪肘）
④取出猪肘去骨后切片装盘，搭配一杯优禾宿畅茶，即可享用
电饭煲红烧牛肉 宿畅茶：健康清肠
①牛腩肉500g切块，冷水下锅，开大火煮沸后再煮约3分钟，捞出洗净沥干
②炒锅倒入食用油45g，开大火烧热，放入香叶2片、草果2个、桂皮3g、花椒3g、八角2个，翻炒爆香
③再放入牛肉翻炒片刻，加入葱段10g、姜片3片、郫县豆瓣酱20g、白酒20ml，炒至牛肉出香吐油
④炒好的牛肉连同香料一起移入电饭煲中，加入盐3g、红烧酱油20ml，再倒入开水没过牛肉，按下煲汤键煮约90分钟至牛肉熟软
⑤取出红烧牛肉装盘，搭配一杯优禾宿畅茶，即可享用
快手葱爆羊肉 宿畅茶：清爽解腻
①锅中倒入适量清水烧热，放入羊肉片300g焯烫片刻，捞出沥干备用
②大葱1根斜切成丝，锅中倒入食用油30g，开大火烧热，放入葱丝翻炒爆香
③再放入羊肉片，加入盐5g、孜然粉3g，快速炒匀
④取出葱爆羊肉装盘，搭配一杯优禾宿畅茶，即可享用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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